חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

מאפינס גבינה ותירס במיוחד לצוציקים

אני יודע שאם אני אתחיל עוד פוסט שמשלב את המילים ״הכנתי משהו זריז כי אני עם שתי תינוקות בבית״ אז ירדו לי מלא עוקבים, אבל אני מוצא את עצמי מאתמול מחסל כמות לא מבוטלת של המאפינס האלו, אז אולי זה מתאים גם למבוגרים? נראה לי שכן

אז על מה כל הסיפור? מאפינס גבינות עם שילוב של תירס, סופר (!) אווריריות, טעימות, ועם תוספת של בצל ירוק – פשוט כי זה מצטלם טוב יותר לאינסטגרם

מתכון קצר, תיאור קצר, לא צריך יותר מזה 🙂

שנתחיל?

כמות במתכון

18-20 מאפינס

זמן הכנה

30 דקות

קושי

קליל

רגישויות

חלבי

אז מה צריך?

למאפינס:

  • כוס ו-3/4 (245 גרם) קמח תופח (אפשר גם רגיל)
  • 10 גרם (שקית אחת) אבקת אפייה
  • כפית מלח
  • 200 גרם גבינה מגורדת – אפשר להשתמש במה שיש בבית, אני השתמשתי בחצי מוצרלה חצי צהובה רגילה
  • 120 גרם (פחית אחת קטנה) של תירס, עדיף לא ממותק
  • 2 ביצים
  • רבע כוס (50 מ״ל) שמן
  • כוס ורבע (250 מ״ל) חלב
  • לקישוט: מעט בצל ירוק

וקדימה למטבח!

  1. מחממים תנור ל180 מעלות
  2. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, מלח, גבינה (או גבינות) והתירס יחד
  3. מוסיפים את הביצים, השמן והחלב ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת ולא יותר מזה (תזכרו – אנחנו רוצים שיצא אוורירי)
  4. משמנים היטב תבנית קאפקייקס, ובעזרת סקופ של גלידה, או שתי כפות – ממלאים כל שקע עד ל3/4 גובה. 
  5. אופציה: לקשט מעל במעט בצל ירוק
  6. אופים למשך 12-15 דקות, עד שהמאפינס תפוחים, מתחילים להשחים וקיסם הננעץ במרכז אחד מהם יוצא עם פירורים לחים
  7. מצננים לחלוטין לפני שטורפים. בזמן הזה אפשר לחלוטין לצלם ולתייג אותי באינסטגרם, אחרת איך אני אדע שאהבתם.ן? 🙂

שתפו את המתכון