חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

אני אופה משמע אני קיים

עוגת שוקולד אישית שמכינים במיקרוגל

התקופה האחרונה התאפיינה בחוסר-זמן משווע מהצד שלי. לנווט בין עבודה במשרה מלאה, לבין הסדנאות, לבין הבלוג, לבין ההזמנות שאני כל כך אוהב להכין, לבין הלימודים ותקופת מבחנים מאתגרת במיוחד – כל אלה הובילו לכך שהמתכון האחרון עלה לפני 4 חודשים (!!!) ומאז – דממה.

אז הנה – חזרתי!

(התגעגעתם? ברור שכן)

המתכון הבא נולד מתוך הרצון למצוא זמן להשיג משהו מתוק גם כשאין זמן בכלל. איכשהו, יצא לי מדהים, ואז חזרתי והכנתי אותו בערך 6 פעמים השבוע בוואריאציות שונות, אבל המתכון המקורי הוא הבסיס להכל – וגם הטעים ביותר.

כל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים בסיסיים, שיש בכל מטבח (או מקסימום קפיצה קטנה למכולת תוכל לעזור לכם לסדר את זה), וארבע דקות בלבד.

כן,קראתם נכון. 4 דקות הכנה.

 

כהרגלי, החומרים כתובים בגרמים וגם בכוסות/כפות, אבל מלבד הפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה, לא שקלתי יותר מדי. אז תרגישו חופשי להשתמש בסימוני הכפות ולזרום 🙂

שנתחיל?

כמות במתכון

עוגה אישית אחת בספל לשתיה חמה

זמן הכנה

4 דקות

קושי

קליל

חלבי

אז מה צריך?

  • 15 גרם חמאה 
  • 40 גרם (רבע כוס) שוקולד צ'יפס 
  • ביצה אחת
  • 30 מ"ל (2 כפות) חלב
  • 20 גרם (2 כפות) סוכר לבן
  • 30 גרם (3 כפות) קמח לבן
  • 5 גרם (כפית) אבקת אפייה
  • קמצוץ מלח

וקדימה למטבח!

  1. לתוך הספל מכניסים את החמאה והשוקולד צ'יפס לדקה וחצי עד שתי דקות במיקרו, וממיסים יחד. מערבבים היטב ברגע שתם הזמן
  2. מוסיפים את הביצה, החלב, הסוכר, הקמח ואבקת האפייה ומערבבים היטב בתוך הספל
  3. מניחים את הספל על צלוחית הגשה (חשוב למקרה והעוגה עולה על גדותיה ונשפכת מהספל)
  4. מכניסים למיקרו על החום הכי גבוה, למשך דקה וארבעים עד שתי דקות ו-10 שניות.
    מיקרוגלים שונים עובדים אחרת ולכן ההבדל בזמנים. אם אתם יודעים שאתם אוהבים תחתית "רטובה" בעוגה, לכו על הזמנים הנמוכים יותר. אם אתם אוהבים שכל העוגה מוכנה, לכו על 2 דקות במיקרו.
    כך-או-כך, מאוד חשוב לא לפתוח את המיקרו בכלל לאורך ה"אפייה", כדי שהעוגה לא תצנח
  5. בסיום, מוציאים מהמיקרו. העוגה תתחיל לצנוח ישר, וזה תקין, תנו לה לרדת.
  6. מצננים מעט, ניתן להקציף שמנת ולזלף מעל, אבל העוגה טעימה גם כמו שהיא
  7. מצלמים לאינסטגרם, מתייגים אותי וטורפים! העוגה הכי טעימה ביום ההכנה

שתפו את המתכון

ועוד קצת מידע על המתכון:

  • העוגה הכי טובה ביום ההכנה, היא לא תשרוד יותר מזה. מצד שני – 4 דקות הכנה זה בדיוק הזמן שצריך כדי לעבור מ"היי אני רעב" ל"היי, אני לא רעב". נכון?
  •  כדי לטבען את המתכון, אפשר להחליף את החמאה ב-2 כפות שמן, את הביצה ב50 גרם רסק תפוחים ואת החלב בחלב סויה
  • כדי להפוך את המתכון למתכון ללא גלוטן – אפשר להחליף את הקמח בכל קמח ללא גלוטן שרוצים. אני השתמשתי בקמח "תמי" ו"קונדיטור", ויצא אחלה עם שניהם, לכן אני מאמין שגם קמחים לל"גים אחרים יעבדו